散步的风 2006-12-26 13:15
韩国瓷碗拌饭
[size=3]
){-?ri1b@ Q L,Z
最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）
2`ZPzn:H
/}
R Sjv K'c
先来看成品图：
TsHid!v*e
2JS!Vs$K(O'a
]M
[attach]131322[/attach];q(V |1K/fq,G0b j(?
&? ^s h
T'i!o
材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）
3ytmm ?6G,C;R-}
;P\2{*@ B0^ |
[attach]131323[/attach]
:n9F/~Y0s
0E?.e/v/A
[-CO
这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~
mx G6IS6M Ko
'T.y%vT;z sX
[attach]131324[/attach]
#vt*Y\f:~ ~
L9O6y/t9Rnr y#C9go:q
当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗
+?t9q p-U
@J
X
NO6_P w J4\`
[attach]131325[/attach]
2_$x8pHF4l h-EV
D^ @rAcD2g7b
+T1| F#rR4j5A
做法：
G-T@:E.r M G!~
^pk2Lc9n"U\&UM
I D7\&X3hz*O4V*g
1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝
@og ~*y*iYM kP
4O?
N
~9y&T9z
r L X Sj.f.cx7[4?.g
2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下
2H\Y"y\ s u
)Dr D$OO J
1U"l ng+s%H4b@n
3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））
YfU'k!P0}
+~;w0_"Z7y3l3n jt n
Q0]-S V#`X3_.T;x
4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟
U(Ps rz3Do
I6Cc!n D H(z
A%XxY'W(j I
5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜
HcpO#Q9qj f?j!a
4gr&vf&n$H@?
C`LL]d
6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去 |;`%G+hRz m q7w
/K!W/P/j6O)|L I
W
? G#es _"U
7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上 V-_7vd8r
I7@
EiP u
/e
|!k1A5w$l/C|_(t b
8.拌上辣酱，开吃
M(m/D'e f m'l
e X"\[ ?F!I8X
Z4k}(~O2z
成品图： yH1aMK.I z
\
ZM'm @
[attach]131326[/attach]
&Kx7O)wEP i&K$y
/A_FW"C mrJU5s
放上一个荷包蛋L6pUG:h#]
*@#C~o!_
[attach]131327[/attach]
}
pls[(^*W2n
NG6y*e!M9M
拌好开吃
qg}8Z%K:_#[$l
:d{7b f-In*W
%p s:p l O
+J8s,^d+Ht k q
!C a%w C7]Tl*G{ |
[/size] T;mS9oE#|
N N.{N&BE ~
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 [/i]]
lesslove 2007-2-3 23:30
很实用了9m$u @l(dR.i^2K3Y`N
看图也很美味了&i1\5j7v_5E(O)Y/t
我已经把制作方法记下来了 $} Zr
XO x l'm
有空的话我会自己做着吃的
1cL3|;y'|F"fBS[n
所以多谢楼主的分享了！~
在线客服(1)