查看完整版本: 怪味鸡[20P]

怪味鸡[20P]

[color=Blue]1，煮白砍鸡的鸡半只。[/color],Ph"V
A9KY
Z f.qS6E7{\
[img]http://www.imageurlhost.com/images/p603bgtwbzfxstv81w9f.jpg[/img]-Q0`5T V1W!RWYc
ko0aKhCx y3zvR
[color=Blue]2，斩件装盘。斩鸡要求鸡块大小均匀，刀口干脆利落，不要弄得渣翻翻的。[/color]
)Y.dJ
v/ww7L6V
1wD$yU*}
V"~Q [img]http://www.imageurlhost.com/images/xmeoi033q7k7p5i7h48s.jpg[/img]Ix;C:X%tf

;G'y'w_:Z5J%kN8t)E [color=Blue]3，几瓣大蒜，放点盐巴。[/color]5A$KxJ%hsTJ6Z'hh&p

+A3n:cl.hn*{,y [img]http://www.imageurlhost.com/images/e41if8k9ct3yo9ey2l.jpg[/img]q1u Gr-Pjz

;Q?7JSG5d [color=Blue]4，舂成蒜泥[/color]P,x~;Te+a-g.A
p@
oj-Iv u8z
[img]http://www.imageurlhost.com/images/ul2y9tl9gs7palah553.jpg[/img]
[ `3|` {r4gzd )C*t{'|rhfz9aN]
[color=Blue]5，炒锅洗净，开中火。倒适量油，油六成热，下适量郫县豆瓣把油炒红，闻到香味了就铲起来。[/color]\!|v!@i#Ob/p C
eJ+y:Cr;t+f
[img]http://www.imageurlhost.com/images/u8x5n73q9ohrwhldlj9.jpg[/img]0ZoIB$F.dn

T+D'v`\ Q [color=Blue]6，装在一个比较大点的碗里。[/color]
aVj/H`3i#i
Q8{(Z"Ph^ [img]http://www.imageurlhost.com/images/95vg8xvho9jbsfzlu9p7.jpg[/img]
\v;yZug
*Ur}?"{I6}$bdk
[color=Blue]7，放蒜泥调散。[/color]^d;Z0V8_$fi

~'Y+z0A*S;\Xs [img]http://www.imageurlhost.com/images/wvkp3ys73lf651hvb92.jpg[/img]
}~-Xl,]i'{C U\[%F {6_
[color=Blue]8，放这么多白糖。[/color]7W FPu_:Y
z4f.b
t
B
[img]http://www.imageurlhost.com/images/n9c204jagl2qlazxjzz5.jpg[/img]
1z_6f8i{a~A -V"a8nb{/]nzh
[color=Blue]9，一点鸡精。[/color]
U8A1v!UY-j4B
%v~P4X&a%M/F4O%Q3w [img]http://www.imageurlhost.com/images/yo9ucugqvzlauw8prwg.jpg[/img]
8piK3oK/Tr
tQWP.v"Lr!G
v3L` [color=Blue]10，适量切得很细很细的姜蓉[/color]
h"A;LOs}:kB
?!qZ(UA/P,P$N2l'@ KA [img]http://www.imageurlhost.com/images/42vzdfj1yezguh0qq9mc.jpg[/img]f%V-F:tV


mJG&p.o S8kh0t [color=Blue]11，这么多醋。不要用山西醋哈，味道弄糟了各人负责。[/color]_tMRud7t"l ]l G
n6W
yLjPCYCmr0vH
[img]http://www.imageurlhost.com/images/qnij6tq0kegg7t45rar5.jpg[/img]
#M-s"AU`&Di/b\q
(vx8q_#Z [color=Blue]12，两调羹酱油。[/color]QAF,E&wN
|)a
ZK:D,m3W
[img]http://www.imageurlhost.com/images/92qe1yyxfy0itgeeill.jpg[/img]
(lC(@EU0M6Y%h.\B
vs`6k#P'Pu [color=Blue]13，油辣子海椒。吃得辣就多放些，尽量多舀点红油。[/color]
\5T({$DX9N
"TR wXw*nwS"pT [img]http://www.imageurlhost.com/images/2u3icxiknqtxeu46uxif.jpg[/img]}S k9iD6n"v
+j#VQ-M Klo2UR
[color=Blue]14，这么多花椒面。[/color]:gw3lNAs&US;J
)uf~-N*NPUc
[img]http://www.imageurlhost.com/images/cbubp56ab0bze231cf.jpg[/img]
] _ y$HGmta (Z$M5CJ*A})l+z
[color=Blue]15，一调羹老干妈的油制辣椒豆豉酱。[/color]
x
M$b-U(E0S:?0F,C
4E&g)_"Ecy6{;b"F [img]http://www.imageurlhost.com/images/haizftvzeylumn75j0r.jpg[/img]
R7~*\yY;o1f?B3V
"li#W5K!qo+n [color=Blue]16，充分搅拌。和匀之后要尝尝味道，缺啥子就加啥子，直到各人满意为止。[/color]!T_GmA'FK"L
(F:s/u(HP
[img]http://www.imageurlhost.com/images/x6e6hw6trdseaj4r31.jpg[/img]4m0xO$[&{_ |S8e

` x FWl#L.H [color=Blue]17，把调好的佐料淋在鸡肉上。[/color]
%Y4d.@!g M/r)pF1zu -K{:V.sDT
[img]http://www.imageurlhost.com/images/sq0w84udfg8mnlyrcuu.jpg[/img]'lx;[6f \2\

a;@\g)R2p.`$mF [color=Blue]18，撒葱花和压碎的油酥花生米。花生米去掉红衣的最好。我懒，我没有整，所以看起皮皮翻翻的。弄好后就可以上桌了。[/color]
Y4n9TV F
1D~'v4T(Ehz C&Z [img]http://www.imageurlhost.com/images/a2gof37ys706wlmj1vgw.jpg[/img]n!yC8A O:f ]p!Jbg3LP
`]Utk,|-SYn.h
e
[color=Blue]19，哈！鸡肉吃完了，作料舍不得倒，就切了些莴笋头片片。[/color]
`5Em0S7JJ}'|
.H+d)~|#kM!dQ [img]http://www.imageurlhost.com/images/buth79042nl9erj764v0.jpg[/img]
:Nv8q
sXM-R$@
0^qX`6Vu!t [color=Blue]20，把佐料淋上去和转，又是一道菜。[/color]1S/k"M/V5]Gc*c
g7gz gL-K^|t,h
[img]http://www.imageurlhost.com/images/ef743vymad8req19fqqn.jpg[/img]

楼主你这调料加的，嘛辣甜酸鲜，要啥有啥，没准还是怪味道出来了HW#_V%Au
:teeth

这个菜的主要问题是鸡入味比较难，吃起来表面上的味道很容易消失。

有一定的难度，家里没那么多种调料，咱这也没卖这菜的。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这样的东西，看起来一般，不是特别诱人，这就是凉拌鸡肉吗！