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玛格利特酥饼

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RL5s(oZ$q 材料（约20个）：  ,W m6r$Vko!r|'T3w3O
熟蛋黄 1个

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G 底筋面粉 50克1yA;t%G)~f#i&j
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玉米淀粉 50克C9X8y%Y+sH~
砂糖 30克6{;wg3q @-}z
无盐奶油 60克（室温）4t9?*M \:m'I+V|#^
杏仁粉 10克 G3cGbv|f

TI)X j}%U0mEG [u]做法：[/u]

U&AMK%tBqZ 1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用9M!~8~QHji!i
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色'w u;T-am-zQ/w0H

Pu,K!t u t-f-dn7\"C 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止
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4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时 [#B)QP8vYd
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆.P.bl3gA4k
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕3ay]&Ywj0p3N?MS
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7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]
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