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风萧 2006-12-20 20:55

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕*X)kdcu7Do

Pmu1b8w    蛋糕 胚子,绿茶味儿的,没有开裂没有回缩,不容易啊v$Z]-hA'R VmT

%O7?AR9Z9Z1Q|&N'M   材料很简单噢 O'd5tNB
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  QQ糖:三小包'QYCXIW

^ar b:K5W jH*jA   淡奶油:300mlhZ M OK{F

!JWG-g:g   酸奶:200ml
3?/_ pWy5p4|| sF6OF:DQt Y Z!F
  水:100ml1r/M%Hp@,s
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*` |2lRUQ1HB X [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39439.jpg[/img]5E qo!L oh M l

P~ lP ]u-P`}    } wP9f"X|b7fy-?;]Y%_

$vj,X1l[%Hh]j^T   1、QQ糖加100ml水并隔水溶化
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i9HPYt#^4?b-K   
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1U ?4a0N@ tR1I [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39440.jpg[/img]
MI.mA hXs j$t4C k+p%P
  
5B ~)I C Hj^'j
ryfLi.Oe#C Jq   蛋糕胚子横分三份,用两份就够了,一份当底,一份用剪子沿边缘剪下一圈
&@5V2W7I+UP1E vX q.CY5i4x(G'D,Mo(^
   pFSS|

&Or ~7[J _"Z [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39441.jpg[/img]r@5|PG6_&BE+V7z6_

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T%DtzY"|4En(kH
s"} i9f/`"t1R   蛋糕底铺好,边缘放上蛋糕小卷rM+WM4Fw6j'W

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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39442.jpg[/img]
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DU-`Qc(@s
/v(W;f3Bh J3e]   淡奶油300ml,倒盆里放冰箱凉一会儿b["NVv/Xhv9k

"U0@:C"i NA H!U;R   $eFA;k.e
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39443.jpg[/img] T s ZlH Tl B3o"~B
E.P(L.}`aE-]"RR0F
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  打到6分发,浓稠状,可流动6fR$}eu(IC.g&yk p ND

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  加入已放凉的QQ糖溶液5fU4M7J0S m,U7|-A

d9|3}4V5R6hKx   
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39447.jpg[/img]_'`E*M3v8|!q

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+o?8N WOJ3d(EB   加入200ml酸奶拌圴
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39446.jpg[/img]
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1V|V-U;r!E?S   将慕斯馅倒入模具
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  (RFQ6[i|m

/s}F/WB6qQI$E [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39448.jpg[/img]%uB2xK|OG
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  剪好的小蛋糕片放在上面,往里摁,或者用东西压一会儿,c O \)a'[
3D$|.}2^
     
7~"a'VBD\6C6GY
8xUaS(m F+s*w\$Y*Rjj    放冰箱冷藏一晚脱模,脱模时底下放个碗支撑着,用吹风机沿边缘吹一圈,轻轻一拿就下来了,噢,我用的是脱底蛋糕模,没有慕斯圈
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