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土豆牛肉汤

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]d9yH9P"ovPL8w 20世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观 J N(WfZ3g&Mh
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主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤Gulyás Leves招待他
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ZE8i 赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义 \;IWK4|
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这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产主义” p]a1GP9U7Z
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便有了著名的毛泽东诗词《念奴娇　鸟儿问答》
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从此，匈牙利的土豆牛肉汤Gulyás Leves闻名世界 [url]www.6[/url].[ k!Ad][|

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9{.EO(J7^ L 材料：牛肉400G切小块，辣椒一只，西红柿2-3个，胡萝卜一根切丁，土豆3个切丁
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M2E 1：锅底置油烧热，入半个洋葱碎小火炒出香味
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2：倒入洗净的牛肉块煸炒，至断生后加入辣椒粉继续炒
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（匈牙利辣椒粉的味道和颜色，是很多匈牙利传统菜肴的重要特色，有颜色并不辣） /HeQ*A(}-H cy:HH7BV

~r-ZxH 3：炒至牛肉上色，尽量炒干水分 'PTYx"RhB

\2r[ V@9J%GL)a,Bq/i 4：把炒好的牛肉倒入深桶汤锅中
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5：西红柿一分为二放入锅中，辣椒整个放入锅中
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6：倒入开水，没过材料一掌的高度，水开后转小火慢慢煮
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}:]1G#Z!V 牛肉快好时，倒入切好的土豆丁、胡萝卜丁、盐、蔬菜粉再煮，至牛肉酥烂 jT'B+~)IG
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汤煮好后，把西红柿和辣椒都捞出来扔掉 [/size]
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请教一下，通常要煮多长时间牛肉才会烂