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[海阔天空美食]桂 花 糖 藕

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原料：
T[+N$f8q-Lz f 莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。` Pn(kR^L'\B
调料：8G#aV#T`7bT}Lfu
冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。
w4iuPm 制作方法： G!B~2Q#eg&rq
（１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。
Ry*L5Q5kR （２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。%E\+a+D{,f;B3]U9l
（３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。&}RVE+g.l2t+q3] {v
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#`7^+S+B9w [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 [/i]]

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