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豉汁肉片淋白菜

[size=4]  普通的白菜，普通的豆豉，普通的肉片 4J%gxb3V_9\

+b{XTwU/_ BE 平凡转身后的非凡-----豉香肉片淋白菜+p`4@:LjR

9u\jS;N+Z @q 1：肉片加料酒、酱油、糖、花椒粉、五香粉、油、淀粉，抓匀；腌半个小时 ~(j,k/R/F]D

'Q:]0@L[$]i;smc 2：随便什么牌子的豆豉都可以 ;P+pm*\&uhk2D
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3：白菜叶子 y|6z!Tad }

'F8ha{KiO&P 4：先将白菜叶入炒锅煸熟
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5：把炒好的菜叶垫入盘中 TFY(e6QF w%v

L*p+`#_'s M:I 6：锅内置油，小火将豆豉煸出香味 +Kh%P^3`0w

@za7^){M+y4] 7：转大火入腌好的肉片煸炒，加少许酱油，盐，鸡精
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sk7Q+I/\?7] 8：入少许高汤，最后勾薄芡出锅，淋在事先垫好的白菜上
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GN:}]&j A{P 根据个人口味，将适量的花椒粉与碎干辣椒撒在肉片上 t5K+e&B-_3_pxEh^7|

%a[KX.Fm,r 锅底置油，比烧菜的量大一些，烧十足热，浇入碗中 EcS M,G`?P
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滋滋的响声听上去很是过瘾，不过，安全第一[/size]