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俄式罗宋汤

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原料：
牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克、牛奶一小盒，面粉，黄油适量、精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许。
制作方法：
1、先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去漂浮沫。闷制3小时。
2、接着将蔬菜——洗净，土豆，胡萝卜，西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3、在牛肉汤烧制3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒至外面熟了放入红肠炒香了，随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4. 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤热后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色稍黄就趁热放入汤里，用只大汤勺。
5. 再熬制20分钟左右，根据个人口味防盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用

看着好有食欲啊
我也喜欢吃
对这个东西真是大爱呀

和我烧法有点点不同，刚开始我是把肉冷水下锅烧开,去血水,然后倒掉,把肉洗净.如果只是漂去浮沫,很难搞干净

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看着是比较有食欲，好吃杂烩，还要放牛奶，会不会影响味道

呵呵，一直不知道罗宋汤是什么样子的，只是听个名字，这下开眼了

早些年中苏关系好的时候国内很多人学俄语吃俄国饭
那时的人们常说的红菜汤不知道是不是这个罗宋汤
据说吃多了以后身体产生的气体会很多
还抑扬顿挫的……

牛肉煮的时间也太长了点！呵呵，不过看着很有食欲！

哇 看起来就想来一口 下次有机会尝试下  好东西

是俄罗斯的红菜汤，配面包吃，很滋味的哦。

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。

老毛子也爱这口啊，这在那该叫什么名字呢，看这就眼馋，真想马上来一碗，

一直以来都是喜欢罗宋汤 只是不知道怎么做 不错

看着没啥胃口，怎么这么像番茄鸡蛋汤。多了几块肉在飘

罗宋汤配面包，绝对超级美味啊，遐想ING

这不就是番茄牛肉汤吗？我最喜欢的肉汤，大半夜的直流口水啊！

看见红红的，让就觉得很好吃。加上错法简易。楼主让我学到东西了

一直喜欢这个味,有机会聚餐什么的都会点的. 各地风味有一些不一样.都喜欢.相当诱人

看着有点像红烧牛肉之类的，好在调料都还找得到，有机会自己做来尝尝。