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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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材料：
&{Ou.VW,R&A#u 1：牛腩切小块，飞水
m.{4w$h0}8`R*H 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里

h A5h(av Pk 3：水发香菇若干个D~&eMh"Q
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4：土豆切块
i:b1Fl(hLI.P 做法:
3WK3hs,{L!fM;[-|i 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒bZ
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2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
8b:K:{Z#a 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
U)@o(}yD5kj*rp 水开后，扣盖小火焖
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X] 4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P