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Biscotti蛋糕Dt8n&k^(r;H

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$r#b0bb3u5j*Z Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。
Pbp4v'm pWy(e;B 材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克A P yq|#I
做法见图。
3PJ'pi%Ku!uzJ 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……kp&V&fi!e5qy+z%G:l'J
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　　杏仁烤香
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ii@L5@~_ 　　打发牛油
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　　揉成面团，整型
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B6bD5F)S7a 　　放凉2STml `)eTMA
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　　biscotti
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　　开心果)J$\]}xc.k$j
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　　烘烤
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d M*z*f Y!\ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061213/422536120061213235035277_640.jpg[/img]z/z5h4a0^;^go
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　　加入材料J*Q#O?4Y(R'q7z&nB
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃