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萝卜酥

[size=3]第一次做【萝卜酥】，献丑了。
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;q+y$UPr\.X 面粉4杯、植物油2杯揉成面团1号（油酥）。 /a
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面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开，揉成面团2号（糖油面）盖上湿毛巾醒一下。 fySv#x+s;^K l

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大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐，10分钟后挤干水份。 X7v+KoO ^ cOd l
香肠2根（最好用火腿）切碎。牛角辣椒洗净切碎。（本人嗜辣，一般可以不用。）
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P0`X7Fh 葱2根切碎，中温油炒香，加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。
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iP"L)BF$y'lG:L 2号面团搓成长条擀成剂子，包上适量1号面团，卷起擀成长条，再卷起擀一次……
"ru'N(F!|a Z$MK PS.几乎不做面食，擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。 -hS&P?.IP6H6H5C

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l5w}6D [img]http://i14.tinypic.com/2vwgtch.jpg[/img]!tW pHO Bx Fs

Gh)[H$SnWd 包上馅料，整一下形，放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。 G,^ ?7Wi t-pT'Whu]
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400F烤25分钟左右。Done.
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T^*~4R9EW 还是经验不够，1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼，卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错！ [/size]
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