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美女厨房----五彩缤纷笑哈哈[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(三人份)
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材料:新鲜芒果 新鲜大虾 葱 姜
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调料:食用油 盐 料酒 淀粉
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1 鲜虾清洗干净后,去皮留尾壳,用牙签挑去黑线。
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2.用盐、料酒以及淀粉调成腌料,放入鲜虾腌制15分钟。 |v-Py&jW
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3 葱切末、姜切片;芒果以及火龙果洗净去皮,切成粒状待用。
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4 烧热适量油,放入大虾过油,待虾身变色后捞出。 'sl&V}&s2B:A\
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5 锅内留少许剩油,爆香葱末和姜片,放入芒果以及火龙果粒快炒十数秒。 2zI2H'b!QD8]
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6 重新倒入大虾,翻炒均匀后,加少许盐调味,即可上桌食用。
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厨神贴士
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1.取芒果肉时,可将芒果对半切开,将芒果肉划成格子状,下翻芒果皮即可顺利取出芒果肉。
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2.鲜虾剥壳前可先放入冰箱,剥壳时会比较顺利。oq~e5G _w
3.芒果和火龙果不必翻炒太久,否则水果中的维生素会流失掉。