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牛腩煲仔饭

[size=4][color=Blue]牛腩煲仔饭k.?-C@Y;x'`$do
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Q0QtTrp+r:p&N*R 主料：牛腩、泰国香米
X|"D&W;m2h 配料：青豆、葱、姜、蒜
H8?4c2\0y;jF R 调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精
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i9P2? D#} ?z 做法：
(d3u SqR;Rz 1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
7H/xnd NM)F 2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。 !Q:?*] V\%N
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y:K?_*O$sC 3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；+L.j9T2g{U
4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；c;Goaf7\5Nd4y
5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
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dyg)hq m 6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。
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N 7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。l o:F ^X

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是我的电脑问题5?N-y^ E4q
还是lz没有发好
6PyM7~.F C:{;xu%|.S 貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

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