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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜LzTZjzn
肴的摆盘。
]N%d3t6]^)h 今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星5k|pW'@0U
形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名
nf{^2SI] 字，叫玻璃之星！!F/u%hN2j/Bhp
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.N'ukFV9v^ 第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙M\e1V?3][9k]r ~

}T;|7vL:} [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279402.jpg[/img]
6@s+Si)Lj#L 第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块
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第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆y7zK%q
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第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用
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第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火(f8c&]
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[H4u#\0v4f'^ 第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可c9g6SiB8^0o6e+`7G
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279407.jpg[/img]s4?q4n ] [#~+z
第 7 幅 玻璃之星