qdsb 2006-11-30 01:55
(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕
你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
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你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
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这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉 !a$yQ'f Z|L
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软5WpIEkm
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 H+I;AP
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 RX6m8Q8em8Z
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味
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3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入9B.p'w9oP/sz.Z?
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉