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美味糟辣鱼

美味糟辣鱼
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原材料 ：鱼一条（二斤左右的鲤鱼、草鱼等皆可）、香菜、糟辣椒（也叫剁椒或酸辣椒）、姜。这里用的糟辣椒是我们家自己做的，带酸味的那种。_%R V"X8b
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B7s[0C,p1e 制作方法 ：
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1.将鱼洗净切成块，每块大约2CM厚，用盐、味精（不要用鸡精）、酱 油、淀粉腌制2－3小时。准备好适量的香菜（切成小段）、姜（切成丝）洗净。
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"?&T+k u8v 2.锅中放少量油，加热后，放入糟辣椒炒香后加入姜丝。
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3.放入鱼块，炒两分钟左右，加水，（口味重的话可以再加适量的盐）盖上锅盖焖制大约五分钟。

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)g CocP!L 4.将锅盖揭开，让汤汁基本收干。加入香菜起锅。4XHL$y8i&N
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XBM 5.盛盘即可。
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8X}3R`XH7T.AS8D L 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。
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dcx+wl1s ?| 回贴也是一种美德!

简单实用！可以拿来做家常菜！红心一个！

不错的菜啊，支持楼主，红心送上