修无常 2006-11-8 13:20
手把手教你做好吃的芝麻球
[size=13px]材料:
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(可做50个)f3T!?N9J*M)M
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地瓜一个(差不多是350克)
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面粉(普通面粉)1杯
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糯米粉2杯5RyZ/q5G1q$f
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地瓜粉1杯
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[color=#800080]白芝麻适量(100克左右)
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红豆沙400克[/COLOR]
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做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
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2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,c [(wIx0?2Id
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3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份
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4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
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5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 W} ypzB9J1g$?w
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(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)F0laf7jq~+~
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yujian12 2006-11-9 16:07
楼主做的太好了 这麻团就和街是买的一样 看着就留口水!