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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。
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　　用料：4Lz(NlOE#P
　　1、通心粉二两。!T3^d z{,HY+~
　　2、猪肉约二两。
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　　4、独蒜一个。yXCR'B*HK;jE CE
　　5、番茄酱一汤勺。
:IEV2|m 　　6、白糖半咖啡匙。%W8_O;Ib Y"~O1t~P'i
　　7、淀粉一大匙。
4LCG"O-AI'U s 　　8、料酒一大匙。V b%t&}5h
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　　9、盐适量。
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　　做法：
$[$E(b s_ YZ_r 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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i 　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。y
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2} ]-Q9F v1i&E 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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%?xA*I9\FS0H [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～