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zzaliani 2010-2-15 09:00

清蒸带鱼

原料：带鱼一条(一斤左右)
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　　调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露

　　制作： z1Q'v+I.f"GXV
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　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 {#ptKM:b

　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) f H/Z$JLG w'@:p

　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
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jxdzd 2010-2-15 09:36

这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

woshisuifeng 2010-2-15 09:42

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 C-~ FyaBUW
做做试试看

zhuqingsheng 2010-2-15 13:23

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

673222064 2010-2-15 14:06

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

lukeluke 2010-2-15 14:26

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

qwerty879 2010-2-15 14:31

这带鱼不错看上去很有口味值得一试
原来清蒸后用油浇上去还要美味

莲叶何田田 2010-2-15 15:23

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

斩舰刀 2010-2-15 15:33

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

erv2006 2010-2-15 15:36

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！

zyl2232 2010-2-15 16:54

带鱼清蒸会不会有点腥啊，我以前烧过带鱼，不会弄，反正腥气很重。

yyyj 2010-2-15 17:25

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rotstern 2010-2-15 17:46

垂涎欲滴啊，没想到鱼也可以做得很简单，如果都能这样就好了

liuxuesy 2010-2-15 18:48

怎么都不像是清蒸的清蒸的应该是看上去很清谈的那种啊

youhong168 2010-2-15 19:04

清蒸还是适合肉质比较细腻的鱼，带鱼一般我都油炸着吃。

bluesttt 2010-2-15 19:46

带鱼清蒸？会不会很腥啊？而且楼主的图片也不像清蒸的啊，倒有点像红烧的

tokzocfuck 2010-2-15 22:44

图片是红烧,说是说清蒸的,图不对题啊,不过确实是油煎红烧的方法好吃.

robean 2010-2-16 00:17

做起来很简单啊，就是图片颜色太深了，没什么胃口了

xyggs 2010-2-16 04:40

带鱼的海味不是很重，所以连女孩子都是很喜欢吃的

939539418 2010-2-16 16:14

看起来就食指大动啊，酱汁很丰腴啊肯定很入味。

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