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手把手教你做寿司(图)

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外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。s+KT,ayV!v p{Q

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将饭从左至右排在紫菜上部。!m%E&G/bD(sI

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由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
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将紫菜卷起
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7X(i-j9T@}}_)Y 寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。
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用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
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.@wc)p jP 好了！撕去保鲜膜。W2c r&|_*Gqc

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b]INC ~N"S 再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀
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HS9EHg 象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心 7rgRj8r&R$E/\G
听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊