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玛瑙绣球虾

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材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.'M4l:odJ+s2F
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8ft|-\mW;O)k 虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油
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浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油
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(t,f&^8apjvF;T 做法:lE8G{Y7vg r
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     1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁.t-|_I\5y~w
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1R]zs4?(l+D~      2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.
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(g$l^i-{7p_      3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.%MUQ!S9QS
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     4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.;Z_2d^g^ b

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PD;jb:F/W@P      5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.
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%\BO A(D5z"m ?z`      6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.7OU+D:]C;}
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UW}Q]M+N~ [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vn[/img]4a:_%llgw
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     7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.