李渊 2006-10-26 06:54
翡翠凉瓜酿
1.主料:
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猪肉,凉瓜
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因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些
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2,把原料绞碎然后放入锅中搅拌
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3.凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中
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4.入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的
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配料:虾米,香菇,木耳Q"MF{ d'~[9ab n^
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凉瓜一节D'\0r6u2\
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把肉虾米木耳香菇葱姜绞碎,然后加入料酒盐鸡粉腐乳(一块)蛋清嫩肉粉少许搅拌均匀
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凉瓜切成节,淘空去心,把调好的馅酿进去 e|ZTF#oR q
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大火蒸12分钟就OK啦~K G oHN!y
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wjlqqwyx 2006-10-26 09:24
加腐乳干甚么？:o
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