sllta 2010-1-30 12:39
干炒牛河
菜系及功效：粤菜 W7ojg3m Ut
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干炒牛河的制作材料：v ~ `Nv
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主料：河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两)
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辅料：老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。
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教您干炒牛河怎么做，如何做干炒牛河才好吃
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先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
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提示：在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻.
hehe9281 2010-1-30 14:04
很有食欲的感觉呀，食色，性也。有性有食才能算是完美。
fucck000 2010-1-31 02:24
回复 1楼 的帖子
好像还不错，不过我家这边没有河粉卖。我只能流口水了。
max410 2010-1-31 11:37
是广东采啊
在香港的电视里经常看到 就是不知道原来是这个东西 美味的
lizhanhao 2010-1-31 16:05
首先要够火侯才炒得好食!另外最好有肉的汁淋在粉里翻炒入味.
aqlb 2010-1-31 18:02
有点不太好，没写出怎么腌制牛肉的，是直接丢在酱油里吗？
seasons 2010-1-31 18:07
炒河粉必须要用猪油来炒 虽然对健康不利但是要最好的味道只能用猪油
zhanghuilin 2010-1-31 20:57
菜是好菜，不过那个河粉不好找，只好眼馋了。
sqlzero 2010-1-31 20:59
看起来很不错啊 有空自己也要学着做一下 吃吃看（小水一下 为了到20金币谢谢大家了）
linsaw 2010-1-31 21:07
个人觉得炒河粉超难的 火候老是掌握不好 总没店里的口感好
jjin6 2010-2-1 08:52
这个干抄牛河做的一般啊,和牛肉面差不多.应该是牛肉混在河粉里面的吧
summzone 2010-2-1 09:20
好菜，不过作者貌似说的有点简单。。如果能有图配合一下就更好了
ztianxiang 2010-2-1 16:58
看起来不错，很有食欲，牛肉河粉以前很喜欢吃，自己做一下
iLoVeMiAo_ 2010-2-1 19:57
从来没吃都牛河，不知道具体是什么东西，和什么味道
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以后一定要尝尝
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