light6528 2010-1-20 11:31
喝酒时最好别吃这种菜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素Ａ，人体缺乏维生素Ａ，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素Ａ，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
lf116 2010-1-20 11:46
长见识了，谢谢楼主，我妈妈真好血糖高，可以吃吃胡萝卜
xy0xy1.0 2010-1-20 12:43
快过年了，少不了要喝酒的，先记下了，喝酒的时候不吃胡萝卜
chinaredmm 2010-1-20 13:09
真是非常感谢楼主。我还真是第一场看到这种信息呢。先收藏下
寒夜客来 2010-1-20 21:20
真长见识了，我喝酒的时候就喜欢喝果汁，据说解酒。看来还真不能乱来
chenguanxi10000 2010-1-20 21:55
多吃青菜 以及解酒的蛋白食品 慢慢饮 才不会醉
neil_cao 2010-1-20 22:50
为了身体健康，已经很少喝酒了，不过有好东西还是要学一学，以后要加倍注意
a565037606 2010-1-21 10:23
哎，喝酒的时候哪还记得啊，不过还是要警纪 啊
roninyang 2010-1-21 11:25
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weiai7 2010-1-21 12:17
话虽如此 但是酒桌之上 有 萝卜做主料或者配料的菜还是相当之多的~吃了也不见有事~
估计这个分析是对的 但是 夸大了其中的影响
FSZ250111 2010-1-21 12:47
原来如此，那么我想也不能用果汁醒酒了， 很多果汁里也有类似的东西
wcsnm 2010-1-21 12:55
胡萝卜配菜是家常菜普遍采用的方法，既然知道吃胡萝卜不能喝酒那就不喝，或者喝酒时注意不要吃胡萝卜。
西山的风 2010-1-21 16:15
谢谢楼主
我爱吃胡萝卜
也爱喝酒
以后注意了，两样不能一起吃
xxx9016 2010-1-22 03:33
那我们冬天总是一边吃羊肉胡萝卜火锅一边喝酒怎么办啊，还是少喝酒的好
ailouti 2010-1-22 10:28
中医的食物相克理论在这儿得到了验证，只是平时大伙不会注意。
duanwenbo3 2010-1-22 12:08
增长了好多的知识，很谢谢楼主，以后喝酒的时候会注意这些的
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