老母 2010-1-19 16:15
咖喱牛肉丸
[b]咖喱牛肉丸的做法:[/b]
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1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐,用适量牛骨高汤搅拌上筋备用; X0g1w*d?,}
2、 准备胡萝卜根,蒜薹一小把;)g7`:f'ka4h7h
3、 煮沸牛骨汤,加入改刀的蔬菜、少量盐,煮到蔬菜8分熟;;E#vO(Q*wdYq
4、 用小勺下入肉丸,至牛肉丸浮出汤面;*Lv3?oL8n*Dc/f\'c
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5、 改文火煲制15分钟,就可以了;
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6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
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[b]健康小贴士[/b]:咖喱牛肉丸虽然好吃,但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些,毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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0218fg 2010-1-19 17:06
真是看着就流口水啊,今天看帖学习到了。下次自己试试看