想入非非 2006-10-22 10:28
蚝香牛肉卷
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49fe147b02000big[/img]c"TtIM:T
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材料:牛肉、毛豆、萝卜
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做法:s#m^x/m(PC
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1、牛肉切长条薄片,用糖、生抽、黑胡椒粉腌半小时。毛豆、萝卜煮熟,压成泥。
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2、将毛豆泥和萝卜泥铺在牛肉片上,卷起来,接口涂些淀粉,粘起来。QBc/qsS2?3qh
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3、锅里热一点点油,将牛肉卷放入煎熟。要不断翻面,均匀加热。R!p5t.h`
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4、淋上蚝油就可以了!~_/}wzms
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牛肉卷的厚度要适中,否则外面煎老了,里面却还有些生。
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