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奶酪虾土豆泥饼

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O 哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.!I }7A]OeBA
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材料:W8bp \8p;I
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虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉\;ETL[
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饼皮的调味料:v*_'Tz1B%E;nK
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^X3ZlQKF@e 盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
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馅的调味料:)F2D%j Cq)Y;HV

M7i4vs1S#m 盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
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做法:
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1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.7B\N,Buq*? M8b9A
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2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.2XAyo9F'N
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3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.
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4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)
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5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.

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[s7y%q1aA.~K 蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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请看简单的过程图^P9N9X*Qx0c/@B
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jK5r,R)`v~\ [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]