itemlc 2010-1-3 16:11
广式点心の甘笋流沙包
面皮材料：低粉250克、胡萝卜1根（榨汁取125ml）、干酵母1茶匙、细砂糖2大匙、吉士粉2茶匙。 qon.M:W
r J
`a%O z$CGk P;`2?
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162110302.jpg[/img].S%A1[ yt*yW#[#v$l
B5P6['t&Q&d7Z0q6g
流沙馅材料：咸蛋黄3颗、黄牛油75克、糖粉50克、奶粉2大匙、吉士粉2大匙。
w4IZf$v d
nh J
'I |!J8[ IH`6H
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162110427.jpg[/img]
1lm7Ftv)l V
gOh%z;A'I XiWY
[color=#dc143c]做法。[/color]
2WE'e9Z hK`s
Vop9a$W)Q;^
1、 dY n.Fr+pJ
,c twd o.C
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162110568.jpg[/img]
Ih` X Q(H h
Ud
yk5aZn-M
2、 z%A] Ex t:m u
lC7m'Lw vR$_-Y
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162110662.jpg[/img]
~'@8@;XSS
C$I[s
w4l5N7d0RW
3、aN(K9g$@)g
b
3gj4_)ok1f
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162230349.jpg[/img] d(X!Y.^S#I
3oi {"S L `3B3w
4-7、
4O5t:g4zT@J
S2k}L+[o
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162230755.jpg[/img]
Y gK P+V-w+?
I[ n)Ix iVj
U
8、
T+e1x\#R6T ZH J
5L|1f(_!Yo{ Cc8T
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162230912.jpg[/img]
"V7_L_6] }d
5z]/v]2V,M"uL
9、用手略按扁（不要擀面），按扁一个面皮放一个馅料。/C:_HH:w n3a
@"I A{
z
\5[g G
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_16223121.jpg[/img]
Cj P0{i
S
k?#U3a
M!X
10、 E"]R ` _
q U f$S I9GX ^
}
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162350755.jpg[/img] ~ |g!P3Bx
t
m!x#r"Zc |
11、:AM;_^d
ZE.ZO)q^d7yL
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162350865.jpg[/img] c b&c!?2QQZ+k^6w8X
5Q-a1z!y#@ MN%J
12、粘上手粉，将面团滚成球形。
H@(_%? ~O
X(A2e(p-h{E
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162350990.jpg[/img]j,] ^[Q
G v8C
x8\M_L!u%S?
13、
.D/n9N:j8Ps?
AB:?7SB"S#[[-\
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_16235168.jpg[/img]2}0T
y;sb!q]"pz(|)UM
F xLd
M$W
成品。&S![D)beb_8K)B s2g
B1vWzCh1zLM
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162441412.jpg[/img].Jp gQu@;z)q)k$J
Y8j&R*?2E+e
C
切开后中间的流沙馅细节：
:Op ZG"K `
*Jt[@\;^ P.i5J,q
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162441552.jpg[/img];g9H1q esfW1S
!z[3n
G+k,yHR
p
[img]http://img2.agenow.com/User/0911/25/229355_162441630.jpg[/img]
a285174 2010-1-5 10:25
没吃过，不过看起来应该是家常小菜吧。有机会的话我也自己做下尝尝
stephen009 2010-1-6 16:58
回复 1楼 的帖子
这个很不错！简单好学，而且味道也很好，支持！！
vccjee 2010-1-6 17:01
看着都流口水，一定要自己做来吃吃！颜色把握的很好。
troycai 2010-1-7 21:11
一般的广东酒楼喝茶都会点的点心 味道还不错 物美价廉 谢谢楼主分享
在线客服(1)