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蒜蓉蒸大虾[8P]

蒜蓉蒸大虾[8P]Qzn)Y}?'o
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G_*aX lR 现在的基尾虾真贵啊，
;z/m;qF\S~av-k3@8~ [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/06/08-00/20090608_dc7192d75dfb7f066f74fbqCZTYJAWrr.jpg[/img]
Ihg8MV)U!} B 虾开背去虾线洗净沥水，加盐，白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘PWf3K3hi)\
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S&cG2`!VX 葱、姜、蒜切成末。
LN"bf0]8tsg 生抽3大匙，料酒2大匙，白胡椒粉适量，糖1茶匙，水3大匙，色拉油2大匙l wy+w ~!n(O-h~D4D
调均 D+mS5EdCz#p
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T$yj!YmBK#y7U/X 撒上葱、姜、蒜末，淋上调好的汁。;U:Y$DuB.e3l9?R
由于有朋友来吃饭，他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱
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上蒸锅蒸5分钟，然后不开盖再闷1分钟就行了。
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其实5分钟足够了，这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间，结果虾都弓起来了:p.j&WoR
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4mO%y/q5jV 来张近距离的 GNz$G.[Z i
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简单好做，等基围虾便宜了一定试试看，很期待

一会去市场就去买点回来，看着就很好吃，也很漂亮！

这样的做法会不会把虾的颜色原味都改盖住了，吃不出虾味多可惜

颜色非常好。取材容易，制作工艺也比较简单。是一道有特色的菜，谢谢分享！

烹饪方法简单易行，大虾价格也可以接受，而且清蒸营养成分流失较少。科学饮食的做法

楼主的做法太麻烦了，我是这样做的：虾卖回来后洗干净，背后开边，摆碟，上面撒盐、炸蒜粒（市场有现成的卖），蒸6~7分钟（视付虾的多少），搞定有的吃。

吃虾我还是觉得白灼的才好吃，其它做法都把虾的本味整没了，浪费的虾这个好食材。

对我来说，楼主是把调料放虾里一起蒸了，我只蒸虾，呵呵，每次蒸虾都卷起来了，也不知道刚弯一点就上桌是不是好吃点

个人认为葱还是晚一点放比较好，不然卖相要差一点。

虾开背去虾线这个是个技术活。是用刀还是剪刀弄呀。就这个麻烦其他都简单。

卖相还不错，不过我比较喜欢吃椒盐和白灼的。

虾子虾子我爱吃，还没吃过蒸的。下次我试试。

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色泽艳丽，看起来就是一道不错的菜，呵呵~感谢楼主了，明天就去买上一些来试试。

给11楼的朋友说一下，虾开背取虾线你用牙签儿就可以把它挑出来，既不用刀也不用剪刀。

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了

流口水了，简单易做，有时间自己是做一下！

哇，厉害啊，不知道味道如何啊，要是美味的话下次自己也去试试！！