李渊 2006-10-18 12:53
红烧羊肉
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2745285320061017121604_640.jpg[/img]
u%fG `/{"k
羊肉用酒泡一个小时以上TH)t6s;s-Hs
u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2745285320061017121642_640.jpg[/img]{ZI P_/] K3Cm
#}1A
C Zu m
把姜、干椒放在酒中泡好8K&yW*g%WD0^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2745285320061017121759_640.jpg[/img] ?2MSq'{-lWI-`A
准备土豆、青椒、姜、蒜
+}
uAhe?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2745285320061017121842_640.jpg[/img]o*bR tB
r
P o0R)h
将土豆干炸好后备用M S:aD)Do
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2745285320061017121857_640.jpg[/img]:C5XZ6^{-F,~#M9M
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061017/2745285320061017122531_640.jpg[/img]
+Y*{wrqpG x
下油锅大火炒，倒入酒喷香，加入酱油、姜、蒜、孜然、水、盐，改小火，20分钟左右，出锅后将土豆放在羊肉
jfshiwo 2006-10-18 13:58
样子很不错,不过好象羊肉里有不少的骨头,而且羊肉跟猪肉不同,有一股难闻的味道，楼主能介绍下怎么把那种味道去掉吗
格格妈妈 2006-10-19 00:31
回复 #2 jfshiwo 的帖子
羊肉用酒泡一个小时，算不算去味？
ddddddd1 2006-10-19 11:38
用什么酒？白酒还是黄酒？白酒的话多少度的？黄酒的话什么品种的？+?(F2j/J0?_?:\bV)S*s
后面的辣椒和姜估计也是去味用的。
*r*zZ;t/t
不过羊肉要是一点味儿都没有，那还吃什么劲啊。
在线客服(1)