查看完整版本: 【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P]

【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P]

皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。4pX*y!R!k'QB$^[
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  
,ifn8V6`d| [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232867-22214/IMG_1643.JPG[/img]
0Y+LGJ4e8V/\xO4H 来说做法，首先原材料：
7_6yYaFj:gbW
)M.Ei6Huvh9a)zK 1、鸡中翅6个
-zNpw0_G)iMb 2、可口可乐1厅
RT~6Ep'B?2q!` 3、料酒适量
z,\jq?lS.x 4、葱、姜、蒜、盐各适量  3t/XP#{ h
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232879-22222/IMG_1608.JPG[/img]
a7^$wh"Mltd)c&n
w7^.B(C)OlJyC 处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  
oX B@*~(q7x [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232881-22224/IMG_1610.JPG[/img]uq P5P5\ g/|/ax
tm6{(b:\m
锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味 K_^YV%L0Y g
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232883-22226/IMG_1615.JPG[/img]
(D8I `LHr-\ 倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色
k9B*f2uUsy9h$Ke)N"S
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232884-22228/IMG_1617.JPG[/img]
_cBD#Ez #I'pDvz&A t
倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  t7M8CI:HTY k
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232887-22230/IMG_1619.JPG[/img]ht)?4l q A

'p*C;z4D"|] 大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。^6B9qb(@8KP'^6B
+F2\6hlz-[X.A8D8j
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232890-22231/IMG_1626.JPG[/img]!_1vctM.`}+T
起锅，桌盘喽～～～  E$V_r{,t'JR

I3K4h7M.G [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232895-22239/IMG_1648.JPG[/img]
1{*Z%A*E%KO@+c
!qjq
HL*u"{ 口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）
/n y }T tt .]1Q-U M%D/GT0_

_7E{uQ`R [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232891-22232/IMG_1643.JPG[/img]*Q"G&JtT l#[.I
.k+mA4K3pjj5Z*_.ZQ
                       作者:皮皮很皮特别皮
6^"S%r!hu@x9~"a+@:d
:ZF.JS.Lc t%]8{ m [[i] 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 [/i]]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的
OU'h)s5W"yfn-T 支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。

我前任女朋友做这个菜非常拿手，看了这个帖子，开始怀念当年的那个味道了

谢谢楼主了分享了。红心送上。这样学习起来也快多了。

可乐本身就是碳酸饮料，楼主这样吃有致癌成分的，个人认为对身体有伤害哦

这个我一般都在外面买，对自己做的没有信心。4Y)w(lS#PL-OZ
焖煮的时候是用大火还是小火呢？

昨天我才做了可乐鸡翅，用的是香草味的可乐，焖煮的时候也只放了可乐，其他的配料一点都没有放，味道还不错呢！
(E&U]/NS&`{ xD4jbf-za&UD {
[[i] 本帖最后由 56291883 于 2009-11-23 15:19 编辑 [/i]]

回复 1楼 的帖子

我今天晚上特意做了一份,味道还可以只是没有LZ的颜色靓丽,问题在哪里呢?

这是一道非常容易做的菜，咱一次做就非常好吃了。

昨天我也做的可乐鸡翅，和楼主的有点差别，我把鸡翅腌渍完后过了一下油，然后直接加可乐炖了！