查看完整版本: 宫保虾球——快乐就是这么简单

宫保虾球——快乐就是这么简单

[img=400,602]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210455632.jpg[/img]P&u Q1l)@
[b]原料：[/b]8^+m3j6M
o6LXw
大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。
#We)i2g.^#Z j%^ [b]做法：[/b]
,V#^;Ss2Sy@4p 1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；%J4oK
eq{qfa
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210462630.jpg[/img]X
zQe[!~(eM
2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；
7~M8S-IV|d+C^ E9^t [img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210463528.jpg[/img]Pr/l+r$X-A
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；h j,S4m4l7h0Q
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210464224.jpg[/img]A}`fON2D"]0Gy
4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
U$`^]!O)BG VN [img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210465122.jpg[/img]!Zg/v$Kws
5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
xMX&M'NA [img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210470007.jpg[/img]
Xfl
f!C-|x5C.]ULg1Y 6、放入虾仁炒散；Wfwb1r,y aw"? a
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210470872.jpg[/img];^Hc7g:q4}
7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；r#q4X6q&N3W{%}E${
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210471688.jpg[/img]
:m!a5{3LT`R?N(GG 8、加入调味汁炒匀；
$q|PS!T} [img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210472675.jpg[/img]
6P3o0K^*h.[~^b 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。]7U#Fo L8x
[img=400,266]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210473383.jpg[/img]Z/D#ulC7S_8d}
[b]宫保虾球：[/b]
Qh0h%vp+Jrs!WE [img=400,602]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110210475319.jpg[/img]

不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。