查看完整版本: 酱爆香螺

酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]
,C7_&Nc/|h [b]原料：[/b]
(d'Ru|]:\Z 海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。 K3J`%Q+}B{
[b]调料：[/b]
{/D5`8YEgW] l 甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
6Bp,r
F#[.sR'd 6H'l/N I+x{&{
[b]做法：[/b][5c,z2Q$_&?4ma7J
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；)]@J*E[%S9I[Gy
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；
*^s*Ov:l0u,Du 3、下入香螺，大火翻炒1分钟；S!\G}pprCY
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；+M"Up[3jF t
5、大火收干汁即可。
[3r,bV#d'k [img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]3w+\!UW}?3H*~

`9\c+d%j^je [b]温馨提示：[/b]}r:W3o(M+F}
1、口味轻的只用甜面酱即可；Z0b;j!ks$ct
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
&[fXK}Q [img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康