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卤牛肚

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所属菜系:美国西餐 牛肉类t5jqmQ&Fh+ISb:LV
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[原料/调料]
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3B'M(?%eOT2L 牛肚 1个 h1U?4R$Vm|

'rt&s(K(g\IS.z6?6A 葱 4支
AhTO'G"if-q F I+I(Wb1aK6m1f
姜 2小块 7QuJWC-q/_
M7{:U-E:O.S0P kJ7Nf3d
蒜头 5瓣 2e/h+cL e C&\,O m6p

+mG6f5o&Tl/\t 辣豆瓣酱 2大匙
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黑豆瓣酱 1大匙 `@|(J#] h

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q.z)[)bm&}*U? 百香卤汁 1锅
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[制作流程]
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1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 vPnv]A/Q


`2z,sbK$dk 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 ^#`r1h4F(^'?[
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3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 |TN2S4H"W
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4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！