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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子
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/~2G1M%CT.q 原料：
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Y8[#s 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。
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cvh%D}8N(EEz 调料：.^MM^-O w%G b
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高汤、盐、绍酒、茴香。
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做法：;HT S:LgZL!j C?

7_-J3l MTn9JjE5c*} 1、将虾米用温水泡发洗净待用。
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。+u'h;_z3RL d
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3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。Tg9h-evj&Tk*]%ty

{o#Aw.t 4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。DFu"y}6k4{

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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。