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吮指鸡块

[b]吮指鸡块[/b]^r*Y5ZhZ J.O/o6u;XP

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/l duUuPPRF+G [b][size=22px]做法：[/size][/b]
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E,rtV+^1?vB j*y [b]一、材料[/b]`1RXXg,FZ%d.r
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9])q] fKSf/dJ#[ [font=宋体][size=10.5pt][b]用到了[/b]：[/size][/font][size=10.5pt]a:[/size][font=宋体][size=10.5pt]鸡胸肉[/size][/font] [size=10.5pt]b:[/size][font=宋体][size=10.5pt]面包糠、生粉、鸡蛋[/size][/font] [size=10.5pt]c:[/size][font=宋体][size=10.5pt]盐、生姜粉、黑胡椒粉[/size][/font].s'n1yr'`,c|E"O

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[b]二、步骤[/b]5C(r#d*]-E3Vps
1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
.gW)HHe8M(PB 2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
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^!y'wu/C/\ 3、滚上一层薄薄的生粉。
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G pDc 4、再滚上一层面包糠。
Z~+{wj K 5、轻轻压扁或用模具压成型。
x"Ae&R| h'W 6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
#c `^pc-`},^ [size=14px]7、[/size]全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。
&_lk1U_:T 吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
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,I9m&^ ? }-a&Z%T [[i] 本帖最后由 lzh1275 于 2009-10-24 18:58 编辑 [/i]]