查看完整版本: 拔丝山药

拔丝山药

[img]http://www6.picfront.org/picture/x4vpRPEQV/img/4aea763012bf8325804cf1.jpg[/img]
o-q-Mr2F%I 准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；
,{e.m'Q2Wx SD 制作方法：
8Iq^0@@n@:lUU
"S3JCZ'c%p%tx]W １． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；6fh2|a%H@+M!~

? mKNM|-G ２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；
d O)Sq ?(g

S;E7H+j,[*QDBP ３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；
1}*[!C2M/_(B8t5T(GN
ev&Y&Ct&iOo)q P ４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；
h6k;tB ~b{a
.f;C,tQ.K}*ol ５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。5K/kX.Hh

RVLDo?G/E0~ 6BYta.m;Q.Ft(w
Xv F/}-~
营养介绍：
&Pr&Rb7s*t2cz [2gL5cn9PU
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；oe9ul]JZ

1W+i$O2| ]a 2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
TQO!vE
(j"C,Dze)?,e!b 3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　
zL.RZ?6c6?2n
J2~S5Is3YF;? 4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　%r7r})@3K2Hz h
F[%ny_T!r^J
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　
;O2][ G#xV`9K ,G-I0~sDr1bh
6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。