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滷肥腸

滷肥腸;XB4E*sff+Y
滷汁製作：5?.}#w,?v'_ ApW
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五香粉 一茶匙
-j?V%QIj#Y 草果 一隻
OL5X jLy%s/j 花椒 大約20只
x'{3Sa,F 桂皮一根
py*Ji6\ 桂葉兩片
\^+Gq5Z-xF 小茴香（Fennel）1 tsp
THIv1z'\ ^ 丁香 3-5顆.E/X2y1Qg+@8T}ot
八角（大料）一隻"l | ka a*z7K_9iI
海鮮醬一大匙 g3buH*l%f
魚露或醬油 1/4杯4HDvv_V$sX&k
鹽1 tsp
0geqH(gR?o!P? 冰糖 幾塊g9A}`4AI&T@O
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姜一塊%\ jM_SQ@_
蔥一根
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把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。-^*pZA)B

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2|KmI J,N 清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。$ED@{1Ai
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！
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H#M r JU)[%o9B+c 鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。
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可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！.vt!Uf6o

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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?9ic$c;J3KN-I/df
我们这没这东西 只能欣赏了