查看完整版本: 干煎红杉鱼

干煎红杉鱼

干煎红杉鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干煎红杉鱼是中国菜系江西菜菜系中很有特色的菜式之一,干煎红杉鱼以红衫鱼 为主要材料,烹饪以煎菜为主,口味属于咸鲜|,K[8Q7{(G+\r
oj3g\0Js*i)a4pQ
菜系及功效：江西菜 工艺：煎
`
i#xwKC*}Qti &ajTA[0Rq
干煎红杉鱼的制作材料：
6e2ar*].Vt/v 2m\7F*r1G+C
主料：红衫鱼400克9b#_6[k%_E
&kNgyLH@m
调料：%wp*A8z$m j

rJ^)Ot+`$j 姜10克,大葱15克,辣椒(红、尖、干)5克,植物油50克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐3克{"f]u/I;Q7oV

Cx(}Q @'PA 干煎红杉鱼的做法：$A4f:i%{$M6J} {
Q,_(t8p~S8xy1G
1. 姜去皮切粒和片，葱切花；q3_&Lh^#z
|0^9@ mA-XZ^
2. 红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；*\ KX
?7f1^F
OOJu,o
3. 锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；
$il6f;Vr;A*G K8G
FId[s%B?
4. 再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；
,m DA8B2|9\ ,?g w-~j
5. 淋入香油，撒入葱花。
Zc2G6z.c\ Ey5k Jn+_
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090903/55d1ad3a7276b575650b312a200a9ead.jpg[/img]