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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
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牛腩......适量
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番茄......个头偏小的2、3个
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罐装番茄酱......1大匙C_qVO1rep
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（随自己的心意选择就好）
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洋葱......小半个
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w:E+a,?2mc9_$C 豆瓣酱......1-2大匙\?#O.Lb_&P!p

0m:GMe`\ （怕辣可以少放点）
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T5k.u0t3p8f#{qZ 姜......4、5片j'TmW~H

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@*C2o}9x.`1Gs 大蒜......3、4瓣6U0A$ouI
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料酒......2大匙"vr B^p`d#@
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酱油......2大匙
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z-{m8lRE.is%Pc （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）2@0r6B%q-g
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糖......1大匙UA7K(FF2D

}3[u}tA%L 盐......少许L~4zM-ae*B
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香葱、香菜......少许
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.yrs@7U4D%zc 白胡椒粉......少许%Y(_$G\YA{R4r

8m(oHpq&_} 花椒油......少许
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@f9P?5~m 面条......2-3人份:i$rV(ZnAg
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做法：T8@ H(j!{X Y;qW
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。5r!OwI4c7~7k
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f}c-|@ Y(c 2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。Lzo"OWP^7I
[IMG]http://i36.tinypic.com/2z3ym1l.jpg[/IMG]7_M0pBN2t4sp

|c5[SD!EKu 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。M3k$r"g`}
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。j2xJ EYH:VHX(J

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`^cD7E+L#O 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。~(MN4sG6}iXS
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cOw8DN7~p~4N9e LP0X 收工
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
'^;U1ak Y
I 还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的d:cgWtT3p&K
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵
r4F/\m} 最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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