bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料: U M5f1vI9T
水发鱼皮 400 克
"I2Bm%X9E+s |
红辣椒 1 个
y
Pi+A0gU
青辣椒 1 个 $sk+]| m ^:W)^
黄辣椒 1 个
(_#YWQ{&N"O&n
蒜 1 瓣
g*xMp\W
香油 2 小匙
fP?'s,IM
芥末油 适量
&`Iy&Nu ?-V3G!r:on
料酒 1 大匙 ,] P0c1^ p.b/Z
胡椒粉 1 小匙
b ft9[e
A,Y+mI+{
精盐 1 小匙 7V]6`8p)m*Q
味精 1/2小匙 z!g ] |-r B+@ uQd
做法:Z
]7ji'Z%P)U
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
wU,M,{3gc G(T,oq `
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
aR4\0d`-W:P
特点:
APf-}1@5@U
色泽美观，口感爽脆。+?X i7J/?!v
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没.s^#iT0x8J |
没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下 uDl)q}.QU
好东西支持LZ
r,ub6p;`.L
实在是不错啊
在线客服(1)