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黑椒洋葱肉眼扒

黑椒洋葱肉眼扒#CG9Q[cm
[img]http://www.happyloong.com/attachment/Mon_0910/63_1_4c0f010c6f118ea.jpg[/img]iVMAQ(YgC"~Y'fr
用料
1shTeJ8u 肉眼扒2块
,^#mg1X0?5V3mF"_ 少许盐
h%W` eBr?3o$b 黑椒洋葱汁： 15克牛油  S)H8|:G i'N
           1个洋葱
X;x3T\9Tu)G8J              1汤勺黑胡椒碎   +u7K#Ys&q
           2汤勺白兰地酒   :q5q8k`aHGC/m
           1汤勺大藏芥酱  %bA*{9L%C"q
             50毫升牛汤200毫升忌廉
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做法
]9|0U[;g3bD cax 洋葱切丝。
n/x'dd/fZQs 生牛扒反正面洒少许盐，放锅内剪至自己理想的程度。 ?}J[Pa;I n
锅内放牛油慢火煮融化，加洋葱炒香至软身后，加入黑胡椒碎炒拌，倒入酒，煮至蒸发。 再加入牛汤，芥酱，忌廉，慢火煮稠。即可。
*Mw/|*CC1D9A3ix&k| 小贴士2F?(zN
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砵酒.白兰地酒，任何牌子都可以。超市有的卖。 \oPu}D
牛汤，我用牛汤精做的，1粒牛汤精加250毫升水。这个超市都有的卖。在卖鸡精什么那里。
E[B]%U 大藏芥酱，就是吃热狗的时候，上面淋黄色的酱。有点芥末的味道。
V6hA r;`p.b`:P 最好用肉眼扒，煎出来比较香，牛肉味浓，我买的是加拿大肉眼，恰巧遇到打折， 59块100克。我这里大概600克。 外面西餐厅卖得都很贵，偶尔在家自己做很划算，又干净。

西餐自己做   好像还是挺难的  感觉很复杂啊

好似好好味,真想試一試做,不知難不難,謝謝版主分享