理科状元 2009-9-26 16:10
芋香酥
材料:清水40克,白糖10克.中筋粉100克,猪油65克,低筋粉90克
S!u
s*G6r0i
做法:清水+糖.搅拌至融化,中筋粉+25克猪油.把刚才的糖水倒进面粉中和成光滑的水油皮.低筋粉+40克猪油7[c%HXQ0b
做成油皮.包保鲜膜,放进冰箱松弛30分钟.松完后把水油面和油酥面分别分割成等分的6个.取一个水油皮按扁
E8N
aYX j}/|(M"V
,拿一个油酥皮放在上面象包包子一样包裹起来,然后用擀面棍擀成长条卷起,再擀成再卷起.把一团面从中间切#u!c3zN }3bk'}H2Y
开,压扁包入芋蓉.表面刷蛋液,等蛋液干了之后用刀片切划十字入烤箱200度预热烤20分钟... [img]http://www.beihai365.com/bbs/images/default/attachimg.gif[/img]e$jU7d;e h
$T9\*\:?8qg3dA2g
[img]http://img.beihai365.com/bbs/forumid_97/20090920_51aed21e3e1e571af105QUX6u3vRQuRM.jpg[/img] } ZPK3{1u
b3} v3`*`+V
[img]http://img.beihai365.com/bbs/forumid_97/20090920_ab1ba8001363223d129dlWiG0fkGk72G.jpg[/img]`8`3bt2ojL3^1j
r9U7Q/e
U
[img]http://img.beihai365.com/bbs/forumid_97/20090920_c3eeade26ddffc586775ax10aqoAHzcu.jpg[/img]
5\'N b3u0V,uW
l| Zr"j
[img]http://img.beihai365.com/bbs/forumid_97/20090917_0d47687f863c76c3c475bKhbPBzJ595Y.jpg[/img]
fengqyebo 2009-9-26 21:40
真不错 早上吃两块 喝点奶饮料 很是顺口
C ~W}bs
小知识：早上喝牛奶容易犯困 晚上喝牛奶睡的香
dx-kululu 2009-9-27 00:38
很有粤式早点的味道，看着就很好吃。可是家里没有烤炉，制作的条件不具备啊。
xhj9 2009-9-27 01:40
听起来有点复杂，我建议楼主可以补些制作过程中的图片下去就直观很多，我们学起来也方便些，纯粹建议，通则可用之，不通一笑置之！
在线客服(1)