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烤猪肋[7P]

自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活I"jo}e O eJgX8d
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。
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[size=5][b]所用调料：[/b][/size]E;H1Lc@{.X @}Oa
1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）#Y4}d|-Ny

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[img]http://i33.tinypic.com/dggsp0.jpg[/img]
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9Bnw ]Gu 2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）e mh2av,J0TL9G

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uC"CO[$` [url=http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg][img]http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg[/img][/url]+qg ] aS.ks~

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3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）
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[b][size=5]具体步骤[/size][/b]1r*ti(L'dN
1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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wq%N#[9cM [img]http://i37.tinypic.com/2gv3gnr.jpg[/img]
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~ 2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了
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[img]http://i36.tinypic.com/2h3o83k.jpg[/img]+s@6R5baj)|

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9d'L.Ku`:_/t3Y*bxT } 成品照片
Y2_ s|p!{ [size=3]1.味噌肋排[/size]%z?%kT1\[#C

Hz+AC*g{7Im4I [img]http://i38.tinypic.com/rjfxok.jpg[/img]7A9mq7_#@d'[
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2.黑胡椒肋排3H2s3q)DDiW;Y

U-EGA9Tl/qZ+Mj [img]http://i35.tinypic.com/6gg5rl.jpg[/img]W ]1`G0b9H-Q$x3P:p

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[b][size=3]总结[/size][/b]
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'M1zsW_8M:vn&cMV 味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
J&}3r(Lq5f bn_GM^
      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干hl'fL:hgW:go

@'k_ Oec F wEl 价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）
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      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）Zs$[!Y!Y;A
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[color=Green][size=5]第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享[/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 [/i]]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵
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2Y0dc,HmVC$gH 品质确实不错 也很便宜！p,[ l&ia`$~F
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总觉得像广告:faint

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家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间q5p HA@0e
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。