kdj116 2009-9-7 12:13
焖兔肉[14P]
[b][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710183835.jpg[/img][/b]
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[b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b],oH1v'N4r:s;i9A _
[size=4][color=blue]兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。[/color][/size]
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[size=4][color=blue][/color][/size] 1xK ihzG.l8M5[X%b#J
[b][size=4][color=blue]调料：[/color][/size][/b]
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[size=4][color=blue]南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。[/color][/size] l,i%s0rA&c
[size=4][color=blue][/color][/size]
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[b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]
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[size=4][color=blue]1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；[/color][/size]'CA`8w`*t
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710185341.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue][/color][/size] { Sj%~ F(Iz,M#|8s
[size=4][color=blue]2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710190264.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；[/color][/size] cRC#vD
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710191131.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue][/color][/size] a*^(zAG1h
[size=4][color=blue]4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；[/color][/size]uX8veD
[size=4][color=blue][/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710192073.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]5、热油锅，爆香姜块；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710194660.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；[/color][/size]l6zT3e$O{0wL
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710195545.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue][/color][/size] +s(R*\+SKfKZZ
[size=4][color=blue]7、喷下料酒；[/color][/size]$U1Q.r.S:O g%n
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710200425.jpg[/img][/color][/size] TU$n Uzg2{(D
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[size=4][color=blue]8、倒进调料；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710203309.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]9、继续大火爆炒2分钟；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710204207.jpg[/img][/color][/size]&d{ E-W+W Iv sl3f#a9N
[size=4][color=blue][/color][/size]
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[size=4][color=blue]10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710205237.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；[/color][/size] Qf5}Bp!Rz4\
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710210559.jpg[/img][/color][/size]2^k _"e'y
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[size=4][color=blue]12、装碟上桌就可以啦；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710211723.jpg[/img][/color][/size] ~(h~9}Oh ~$?K
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[size=4][color=blue]13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710212640.jpg[/img][/color][/size]
xxyy1 2009-9-7 12:21
小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆
peter1977 2009-9-8 20:29
看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。
w0986768912 2009-9-8 20:30
看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。
hbyhs 2009-9-8 21:02
看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么
xikawe 2009-9-8 21:06
好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！
sohu-solo 2009-9-9 20:42
哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样
fu501 2009-9-10 09:10
家里做过几次兔肉，很难入味，一般都是用炖的，但是出来味道不好，吃起来口感发柴
aishibaisede 2009-9-10 15:47
快接着我的口水，已经快止不住了，看上去太有食欲了啊
schx100 2009-9-11 21:25
兔子肉，平常可不怎么吃，不过看楼主做得挺诱人的，听说兔子肉营养可丰富了。
liuyes5210 2009-9-11 22:15
看图片很美味啊，而且学起来也不是很难，明天我也做个
yuda19840630 2009-9-11 22:17
沒嘗過看著都眼餒，我們家鄉好像不好這一口，記憶裏沒有吃兔肉這回事。
hhgg112255 2009-9-11 23:36
口水已经流下来了，不知道自己做的味道怎么样,在家做很方便很强大
liqiang111 2009-9-13 10:12
看着怎么不太像兔肉啊！我记得我们这里买的兔肉都是去了皮的啊，感觉有点像猪肉混兔肉
cdadiao311 2009-10-2 08:57
看起来好好吃哦,不过这个兔子肉的皮颜色怎么那么深啊
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