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咸鱼茄子煲

主料：咸鱼 茄子0V'l7}0s.}{E ~ ` d
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5`1@Y#J&cFj 辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜
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{BO.j7WQT;n 调料：酱油 蚝油 糖
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茄子切条，撒上淀粉拌匀。
!{4_Z$h!}1Z1Z)`wa 油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）Vfx[!y9r+spo$`/vf
所有辅料切丁。(kE&d4E:Q{qsSaZ#e%]
下锅爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁、笋丁。U)kHQ_Vy&i
最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。Q#[ow~ p
翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7  8分钟放味精撒香葱即可。2V!dY/`9a~ m
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特点：茄条香嫩爽滑充满了鱼香，而被茄条吸走咸味的鱼块相当咸鲜适口了。

没有配图 很难"服众"啊 希望楼主能补些图 让我们看看成品是啥样的！