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卤猪耳朵

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[/td][/tr][tr][td]原料：
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辅料：(N*f;I*o1A4J0N u'g5i
卤汤1锅"T#Z
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qa [^^+j-f!q5s 做法：#g;lob.y|7{,T
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
qVi%av 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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G A*WTX{s t4Go-[ M Tips：
A _:R6R*k 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。)E}cw6}
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。e@L@4X
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卤猪耳朵

看上去似乎买回家的猪耳朵拌一拌也差不多啊

一般买来的猪耳朵都是刮好毛的，不用自己刮了。
/qU3Ix2aP,r Y 猪耳朵好吃啊，脆脆的，还不腻。

没的说卤锅卤汤是如何配制的，自己还是做不来呀。

楼上说的在理，既然是卤猪耳，卤汤当然是最重要的一个角色了。}/]/oZ Nd2N
没有好的卤，怎么能出好吃的卤猪耳哩。