查看完整版本: 微波炉鸡肉串[7P]

微波炉鸡肉串[7P]

[img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458287.jpg[/img]mQm-jCf0e
材料:鸡脯肉,炸鸡粉,料酒,盐,色拉油,生抽,彩椒,孜然粉.'g5ZCmU`
A
[img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458281.jpg[/img]Y#QowocZ&s7uk;C
做法:
NM$P:k}Y+Q 1.鸡脯肉一块洗净,沥干水分,用刀背稍微剁一下,让鸡肉松驰.切成大约2CM见方的小块,用一点料酒腌制一会儿去腥. p"b%\BcZO
[img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458282.jpg[/img]
0e1ao~y%u{&K 2.用一勺炸鸡粉,很少一点点盐,一点生抽,一勺色拉油拌匀,腌制30分钟左右.
-U7c2WJ!^Fb&h1X [img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458283.jpg[/img]

pKt0\2].Z 3.把彩椒洗净切成小块,竹签事先用水泡一下,把腌制好的鸡肉和彩椒间隔着串起来.u%sr8B zZ
[img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458284.jpg[/img]
q
C}b6p2s0] 4.把鸡肉串放在可以凌空搁起的容器上,我用的是乐扣格拉斯900ML的耐高温玻璃盒,入微波炉高火两分半钟左右至熟,取出撒上孜然粉即可开动拉.
+n+C?z,LB [img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458285.jpg[/img]M3c'iR!cB.`k

w5DJ5x(uY$Y.D [img]http://i2.dukuai.com/x.attachments/2009/08/24/109487_200908241458288.jpg[/img]
g(F|~q;V2Nc_6CH PS:
~?%{!vFZ8@OG1A 1.竹签在进烤箱或者微波炉前,都需要事先在清水里浸泡,让竹签吃饱水,这样进烤箱或者微波炉加热的时候,竹签就不会出现烤焦的情况了.`uv| f ~5l,H {
2.我用的微波炉功率是750W的,每次我放三串鸡肉串进去,高火两分半钟鸡肉就熟透了.请按照自家微波炉的功率和鸡肉串的量来调整微波时间.
`5Bp2_'G)M@ 3.用有深度的容器来做是因为让鸡肉串悬空,可以受热均匀,微波一次就可以全熟.当然也可以把鸡肉串放在平盘上进微波炉叮熟,但是使用平盘就需要在微波到一半时间停下把鸡肉串翻面再继续叮,有点费事哈.ORHk6GT#M|
4.鸡肉串进微波炉叮的时候不要排的太挤,每串间稍微留点间隙.

微波炉也能弄羊肉串？不知道味道如何，学来试试

微波炸肉以前试过。不过总是掌握不好火候:`(mJ9bz C
UEvlN,U
鸡肉我倒是蛮喜欢吃的，但炸坏了就可惜了，还是老老实实用碳烤吧

:cry :cry :cry :cry :cry :cry 微波炉也能弄羊肉串？不知道味道如何，学来试试

感觉楼主介绍的方法很简单的，不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料，味道可能更好吧:excellence

这个不错，简单易学。等下就试试哈哈。原料有几样买不到。可以先其它代理嘛。

呵呵，楼主试过牛肉么？个人比较喜欢碳烤牛肉

味道不错，油炸也不错，可以试试，油八成热

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

简单易行的好主意，也可以串点别的肉来食用

其实还是碳烤的比较香。 微波炉。。跟碳火不怎么样哦