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狮子头卤蛋

狮子头卤蛋rb{ U7zSZ$w)m~
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,cA[bg%@Vn{q#v 1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 )~] MTn)f7ep
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ S*c%Ib]&_-M
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k$] 2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
O@2m6HXw[c1X9p 3.第一部分的工作就完成了！
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+Ne D%nu 4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！U[zkIb V e V
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ ]}Ww%O)Hw
6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 vE%oC5B I`
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x5XNzI 首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！s#q/@(G7Az
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！