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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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.`6~nh@W 牛油30g 9VPL&I(~a;v_

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]4BTS 鸡蛋3个 (P{4Z w/M(Y%\
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牛奶50ml
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低筋面粉1大匙
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]j0g D K&[+n4U 粟粉1大匙
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cU8X#H${7n3E6g{r 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) {3d\P*X6b

s@ S|^_k?/i\eG 砂糖50g ^5es.n(P5g0} x
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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&m/Oam-Ns(S 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 1C|0{A;aL

yt:u5\0U 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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+nCi\2hT)U0B!n 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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sVS f9V 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 T;~.?
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3j)\0Bp'oh 6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 5ef/]S)K)vL/o3B
牛油 忌廉芝士放软后打发
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分次加入蛋黄拌匀
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vf(^n$[+s 筛入面粉
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倒入牛奶拌匀 cYT9xb-Kr u
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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Gp(Z8e5TX4}\ 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
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看着像是小孩吃的东西